Menú Degustación
Calpe
50,- €*
Cocina Mediterranea - Creativa
Prestaciones Menú Degustación Calpe
- Cocina Mediterranea creativa
- No incluye bebidas
Descripción
Si tienes un paladar exigente o conoces a alguien que lo tenga, este Menú Degustación te va hacer ilusión probar o regalar.
Conformado de un exquisito Bacalao en dos texturas: brandada y tosta de lascas, con gratinado de sobrasada Ibérica, royal de ilus y gamba de Denia con crema de galeras asadas.
Crema de calabaza y naranja con salteado de bogavante, trompeta de la muerte y foie, pescado de roca en una espuma de suquet con majada de hierbas frescas.
Pasaras a probar una presa Ibérica con un salteado de mango y cilantro en una reducción de vino de hielo (Gerguntraimer), y por ultimo una nube de “Burret” con helado de regaliz y espuma de moca. ¡Qué delicia!
La Calidad y frescura de los ingredientes con los que se realizan estos platos es una de las características principales para satisfacer los paladares más exigentes.
El secreto de este menú degustación es combinar unos excelentes ingredientes con la cocina de vanguardia, buscando el punto de equilibrio exacto entre sofisticación y tradición.
Descubre los secretos de la cocina mediterránea con toques de autor, contemplando el infinito azul del mar, en esta experiencia gastronómica que te propone MYDAYS.
¡Calpe te espera!
Detalles
- Participantes
- - 1 Persona
Nº de art.: 0702501
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