Curso de cortador de jamón
Granada

Prestaciones Curso de cortador de jamón Granada

Aprende a cortar jamón como un profesional de mano de uno de los maestros jamoneros de la zona de Granada.
Te ofrecemos un curso totalmente práctico en el que cada alumno cortará su jamón desde el principio hasta el final.

Si eres un gran amante del jamón, y siempre has deseado realizar un buen corte, este es el curso que andabas buscando.
Nuestros organizadores de la zona de Granada, te brindan la oportunidad de aprender en un fin de semana, los trucos de los grandes profesionales cortadores de jamón. Saldrás del curso habiendo aprendido a realizar el perfecto corte para ser el rey de la cocina.

Cada participante del curso de corte al jamón tendrá la oportunidad de cortar su propio jamón de denominación de origen de Trevelez. Se le facilitará un delantal, y un maestro jamonero les irá enseñando poco a poco cómo se realiza el corte del jamón. Aprenderéis la posición de las manos, y cuál es el grosor ideal para la buena tapa de jamón.
Se os facilitará todo el material para tomar notas, y que no se os olviden los sabios consejos de este gran profesional.

Al finalizar, tendréis un cocktail de despedida donde se os hará entrega del Diploma del Consejo Regulador de Jamón de Trevelez así como el libro de específico de jamón y su corte.

No dejes pasar esta gran oportunidad de conocer más el mundo del jamón. Regalate un buen curso de corte de jamón de la mano de nuestros organizadores de la zona Granada.

OTROS DATOS DE INTERÉS:

Para un buen corte del jamón:

· Iniciar el corte en la zona de la babilla o contramaza que dicen es la parte más fina del jamón utilizando para ello un jamonero para sujetarlo y un cuchillo de hoja alargada, fina y perfectamente afilada para filetearlo.
· El cuchillo siempre debe cortar hacia fuera, nunca hacia nuestro cuerpo o brazos. Si es necesario, darle la vuelta al jamón.
· Donde sea difícil cortar lonchas, cortarlo en taquitos pequeños.
· Se debe retirar sólo la corteza de la zona que se vaya a consumir.

Condiciones de participación

- Ser mayor de 16 años
- Menores de 18 años deberán ir acompañados de adulto, o portar autorización paterna

Duración

- 10 horas repartidas en dos días en fin de semana

Espectadores / Acompañantes

- No son posibles