Curso de cocina asiática
Barcelona

Bienvenido al mundo de la cocina japonesa y de su plato más conocido mundialmente: el sushi.

Te ofrecemos un apasionante curso de cocina para pasar un buen rato entre amigos o familiares, aprendiendo los secretos que el sushi esconde. Por eso, si siempre has querido aprender a concinar este suculento plato, éste es tu momento.

Recibirás en tu propia casa a nuestro chef, quien llevará directamente a tu casa los ingredientes necesarios para la preparación del curso en tu casa, junto con los delantales y una botella de vino que podréis degustar durante la clase.

Durante este curso aprenderás a cocinar sushis, makis y nigiris; los cuales son el resultado de una cocina sana y equilibrada que hace que los japoneses sean una de las poblaciones más longevas del mundo.

Aunque normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos. Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas.

El sushi se prepara generalmente en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (rollo). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri. Cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tōfu frito se denomina inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima, entonces se llama chirashizushi.

Además, en este curso también aprenderás los trucos para poder conservar durante más tiempo los platos que has preparado y como organizar cenas sin perder los nervios en el intento. Una vez finalizada la clase de cocina, podrás degustar los platos de estas maravillosas recetas que habrás cocinado tú mismo.