Cata de Quesos
Barcelona

1 Evaluación de la experiencia Cata de Quesos en Barcelona

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  Cata de Quesos

  19.04.2010 VANESA (34)

  • 6 Total
  • 6 Simpatía
  • 6 Competencia
  • 6 Equipamiento
  Ibamos a esta experiencia sin conocer demasiado el contenido de la misma y no esperábamos más que una cata degustación de quesos sin mucho más que hacer en la actividad y, en cambio, nos encontramos con una actividad de unas tres horas de duración, dirigida por toda una experta doctora en químicas, donde nos explicaron desde el origen del queso lingüisticamente hablando, hasta su origen en la historia, el procedimiento de elaboración, la diferenciación a todos los niveles de degustación (vista, gusto, tacto, oído, olfato) su maridaje con mermeladas, frutos secos, diferentes tipos de panes, vino, agua,...en fin, toda una grata experiencia muy recomendable efectuada en una empresa muy competente en el ámbito de la gastronomía formativa.